芝媽小事的日常

初次到澎湖，直接朝聖兩家超人氣無菜單海鮮餐廳「阿華漁村海鮮」VS「潮境海鮮」，記得一定要訂位！一定要訂位！一定要訂位！確保可以順利進食

阿華海鮮是澎湖超級熱門的無菜單海鮮餐廳，沒訂位很難吃到，用餐時間人潮滿滿；而潮境海鮮是比較新的餐廳，餐廳多了網美風格。兩家都是以人頭計算的無菜單料理，各種海鮮都有機會吃到！

【快速訂位方法】
人數：2大1小
■阿華漁村海鮮料理 訂位方式
最新快速訂位，首推LINE預定 阿華海鮮LINE訂位
以前有兩種方式，一個是狂打電話等到天荒地老(目前已取消電話訂位)，另一個是請長汎旅遊代訂(至少4人以上且會收代訂費)，所以如果只有2-3位，你只能打電話，但2023年3月推出了官方LINE，訂位變得簡單又快速，但還是要提早訂位~~

■潮境海鮮 訂位方式
相較人潮，還是略少阿華海鮮一些，直接撥打0965-257-131電話就可以輕鬆訂位

【消費方式】
兩家都是無菜單料理，各有三種價位選擇，如果有不吃的東西可以跟店家說明
■阿華漁村海鮮料理 價位選擇
$600/人 → 冰鮮食材為主，多為澎湖家常菜色(沒有海膽炒飯)
$800/人 → 水族箱新鮮活物為主，甲殼類食材居多
$1000/人 → 水族箱新鮮活物為主，甲殼類食材居多(食材比800更高級一些)
若想要選擇更高價位，品嘗更特殊食材，請提前預訂

■潮境海鮮 價位選擇
$600/人 → 螺貝類、海鮮主食、魚類、軟體類、甲殼類、特色菜、湯品
$900/人 → 螺貝類、海鮮主食、魚類、軟體類、甲殼類、特色菜、湯品、甜點
$1200/人 → 螺貝類、海鮮主食、魚類、軟體類、甲殼類*2、特色菜、湯品、甜點(要提早預訂，現場無供應)

【美食菜色】
了解了基本用餐訊息，接下來就來看看出的菜色如何吧~

■阿華漁村海鮮料理 十道美味菜色  (價位$800/人)
1.海瓜子
清炒新鮮海瓜子，每顆都非常飽滿入味，阿芝一口接一口狂吃啦~

2.生魚片
有三種魚，魚肉口感軟嫩非常新鮮，好好吃~
3.烤鑰匙螺
芝媽第一次吃到，還查了一下資料，澎湖稀有鑰匙螺，螺特色在於肉甜不硬，在澎湖無污染的潮間帶所撿拾，需要非常耗費人工且稀少。

4.烤明蝦
肉質也是鮮甜美味，大概有一隻半都進了阿芝肚子
5.清蒸螃蟹
蟹肉很飽滿，也是很不錯

6.櫻花蝦炒菠菜
就是一盤青菜，但上面鋪了很多櫻花蝦很提味
7.汆燙軟絲
鮮甜甘脆的軟絲，吃得出來食材很新鮮

8.海膽炒飯
將將將~~這是芝媽最期待的阿華海鮮招牌菜，目前要800元以上價位才有。軟嫩的蛋跟海膽的鹹甜交織，配上粒粒分明的炒飯，讓人一口接著一口狂吃，來阿華海鮮沒吃到海膽炒飯就白來了！

9.清蒸魚
中規中矩的清蒸魚

10.魚湯
很淡的魚湯，很多魚骨頭，因為太多刺了，芝媽個人不太喜歡

■潮境海鮮 菜色   (價位$900/人)

1.清蒸鐘螺+泰式鮑魚沙拉
鐘螺清蒸切片搭配生菜，整體很清爽，而肉質Q彈的鮑魚用酸甜的百香果提味，別有一番風味。

2.海鮮烘飯
粒粒分明的烘飯上方鋪上滿滿的澎湖海鮮，有鮮蚵、花枝、鮮蝦、鮑魚片等等，每一口都能吃到豐富的層次感，好吃！

3.炸蝦餅
將鮮蝦打成泥後製成蝦餅，每一口都是蝦泥~~

4.清蒸鮮魚
龍虎石斑採清蒸料理保留鮮魚的鮮甜滋味，石斑吃起來綿密Q彈。

5.青醋小卷
這道很清爽，店家自製的青醋汁帶出小卷的鮮甜味，搭配鮭魚卵跟小黃瓜泥，會讓夏天的煩悶一掃而空。

6.酥炸馬鈴薯中卷
酥炸中卷搭配馬鈴薯，這調比較適合來點啤酒，當下酒菜很不錯。

7.奶油螃蟹佐麵包
螃蟹的肉很飽滿，醬料的調配也是很特別，麵包沾醬汁很好吃。

8.鮮魚湯
熱騰騰的鮮魚蛤蠣湯做結尾，但一樣沒啥味道，普普通通。
9.甜點+仙人掌果醋 
每桌都會贈送一壺仙人掌醋，酸酸甜甜可以解膩，最後還有一到小甜點，但一來就被ㄚ芝端走，沒拍到照片。

【總結】
這樣的價位，兩家的菜色各有千秋，食材也都很新鮮，整體CP值阿華海鮮略勝。
阿華海鮮會比較像當地老牌海鮮餐廳，用最原始的烹調方式呈現海鮮的美味。潮境多了一點創意料理的概念，有網美風格的用餐環境，有幾道創意料理，但芝媽個人覺得同類海鮮(小卷/中卷…)出太多了，以上是這次的用餐體驗。

阿華海鮮
料理方式★★★★☆
菜色豐富度★★★★★
用餐環境★★★☆☆
菜色解說★★★★★

潮境海鮮
料理方式★★★★☆
菜色豐富度★★★★☆
用餐環境★★★★★
菜色解說★★★☆☆